Как приготовить котлеты полуфабрикаты в духовке за 30 минут

Быстрый и вкусный способ приготовления

Чтобы быстро приготовить сочные котлеты без жарки, сформируйте полуфабрикаты из мясного фарша заранее или используйте готовые магазинами. Запекание в духовке позволяет сохранить сочность и уменьшить время на готовку. Главное – правильно подготовить и быстро запечь.

Подготовка и оформление

1. Разогрейте духовку до 200°C. Это оптимальная температура для равномерного запекания котлет за короткое время.
2. Подготовьте противень. Застелите его пергаментом или положите антипригарную сетку, чтобы избавиться от лишнего жира и обеспечить равномерную прожарку.
3. Формируйте котлеты. Из мясного фарша скатайте небольшие овал или круглые котлеты диаметром примерно 8-10 см, толщиной около 2 см.

Приготовление и запекание

• Выложите котлеты на подготовленный противень, оставляя между ними место, чтобы тепло равномерно поступало со всех сторон.
• Добавьте специи и приправы. Посыпьте котлеты смесью соли, перца, паприки, чесночного порошка или трав по вкусу. Можно чуть смазать поверхность оливковым маслом.
• Запекайте в духовке около 20-25 минут. Не переворачивайте котлеты, достаточно поставьте противень в горячий духовой шкаф и дождитесь готовности.

Проверка готовности и подача

Для проверки разрежьте одну котлету: сок должен стать прозрачным, а мясной фарш – полностью прожаренным. После окончания запекания дайте котлетам немного постоять 3-5 минут. Подавайте с гарниром или овощным салатом.

Советы для достижения лучшего результата

• Используйте фарш с умеренным содержанием жира – так котлеты не получится сухими.
• Для сочности можно добавлять в фарш немного воды или молока.
• Если хотите более яркий вкус, посыпьте котлеты свежей зеленью за пару минут до готовности.