Как приготовить красивый и вкусный торт зебру пошаговая инструкция

Подготовка ингредиентов и формы

Выберите 2 стакана муки, 1 стакан сахара, 4 яйца, 200 мл молока, 150 г сливочного масла, 1 чайную ложку разрыхлителя и щепотку соли. Для окраски добавьте какао-порошок (3-4 столовые ложки) и немного красителя по желанию. Форму для выпечки диаметром 22-24 см застелите пергаментом.

Приготовление теста

1. Растопите сливочное масло и остудите до комнатной температуры.
2. Взбейте яйца с сахаром до пышной пены, добавьте соль.
3. Постепенно вливайте молоко, продолжая взбивать.
4. Всеивайте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешивайте в яичную массу.
5. Разделите тесто на две части, в одну добавьте какао-порошок, в другую – краситель или оставьте белой.

Создание рисунка зебра в форме

Вылейте по очереди по 3-4 ложки белого и шоколадного теста в центр формы. Каждый раз добавляйте новые порции аккуратно, чтобы тесто растекалось и образовывало полосы. Продолжайте, пока не заполните форму.

Выпечка и охлаждение

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Поставьте форму в духовку и выпекайте 35-40 минут.
3. Проверьте готовность деревянной шпажкой: она должна выйти сухой.
4. Достаньте торт, оставьте остывать в форме на 10 минут, затем выньте и полностью остудите.

Украшение и подача

После полного остывания разрежьте торт на порционные куски. Украсьте по желанию глазурью, посыпками или взбитым сливками. Подавайте на стол свежим и мягким.