Как приготовить креветочную рыбу в духовке популярный рецепт

Что понадобится для приготовления

• Филе рыбы – 500 г (подойдет любая морская, например, треска, судак или минтай)
• Креветки – 200 г (можно использовать замороженные, предварительно разморозить)
• Лимон – 1 шт. (для сока и украшения)
• Чеснок – 3-4 зубчика
• Оливковое масло – 3 столовые ложки
• Соль, перец – по вкусу
• Свежие травы (петрушка, укроп) – по желанию
• Приправы (паприка, кориандр) – по желанию

Пошаговая инструкция

Подготовка ингредиентов

Разморозьте креветки и промойте рыбу под холодной водой. Нарежьте филе на порционные куски толщиной около 2-3 см. Очистите чеснок и измельчите его.

Маринад

В миске смешайте оливковое масло, сок половины лимона, чеснок, соль, перец и выбранные травы. Обильно натрите полученной смесью куски рыбы и креветки. Оставьте мариноваться минимум на 15 минут.

Запекание

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. На противень, застеленный пергаментной бумагой, выложите рыбные куски, сверху разместите креветок.
3. Полейте оставшимся маринадом и поставьте в духовку.
4. Запекайте 20-25 минут. За 5 минут до готовности украсьте блюдо ломтиками лимона и свежими травами для ароматности.

Советы и варианты подачи

Подавать блюдо лучше с рисом, картофельным пюре или свежим овощным салатом. Для усиления вкуса можно посыпать сверху немного сырного пюре или сбрызнуть оливковым маслом перед подачей. Экспериментируйте с приправами, добавляя, к примеру, немного красного перца или имбиря.