Как приготовить крылышки в духовке вкусно и просто

05.08.2025 | Категория: Дом и быт

Начинайте с подготовки крылышек. Хорошо промойте их под холодной водой, обсушите бумажным полотенцем и удалите оставшиеся перья или кусочки кожи, если есть. Это поможет добиться более хрустящей корочки и улучшит вкус блюда.

Маринад и подготовка

Для насыщенного вкуса оставьте крылышки в маринаде минимум на 30 минут. Используйте смесь следующими составляющими:

  • Соевый соус – 3 ст.л. для насыщенности и глубины вкуса
  • Мед – 2 ст.л. для легкой сладости и карамелизации
  • Чеснок – 3-4 зубчика, измельченных
  • Паприка – 1 ч.л. для цвета и легкой остроты
  • Черный перец и соль по вкусу

Обмакните крылышки в маринад, равномерно распределите и оставьте в холодильнике. Чем дольше, тем насыщеннее вкус, минимум 30 минут, максимум – 2 часа.

Приготовление и запекание

  1. Разогрейте духовку до 200°C. Застелите противень пергаментом или используйте решетку, чтобы соки стекали вниз.
  2. Выложите крылышки на подготовленный противень в один слой. Следите, чтобы они не соприкасались.
  3. Запекайте крылышки около 40-45 минут, периодически поливая их выделяющимся соком или сверху поливая оставшимся маринадом.
  4. За 10 минут до готовности увеличьте температуру до 220°C или включите режим гриль. Это даст аппетитную хрустящую корочку.

Советы для лучшего результата

  • Подержите крылышки в маринаде не менее 30 минут, чтобы специи проникли внутрь.
  • Используйте решетку на противне для равномерного прожаривания и легкой хрустящей корочки.
  • Не перезагружайте противень, чтобы крылышки не тушились в собственном соку и получились хрустящими.

Подача блюда

Подавайте крылышки горячими с соусами по вкусу – барбекю, горчичным или чесночным. Дополняйте свежими овощами, зеленью и лимоном для яркого контраста.

Оставить комментарий

Текст сообщения:

Имя:

E-mail: