Как приготовить лаваш с яйцом и сыром на сковороде легко и быстро

Что понадобится для приготовления

• Лаваш – 1 лист
• Яйца – 2-3 штуки
• Твердый сыр – 50-100 г
• Масло растительное – для жарки
• Соус или зелень – по желанию

Пошаговая инструкция

1. Подготовьте продукты: натрите сыр на крупной терке, взбейте яйца, нарежьте зелень, если используете.
2. Раскатайте или разверните лаваш, чтобы он стал мягким и пластичным. Положите его на разделочную доску или блюдо.
3. Распределите яйца по поверхности лаваша, оставляя свободные края примерно по 1-2 см. Не наносите слишком много, чтобы пласт не порвался при смятии.
4. Посыпьте яйца натертым сыром и зеленью, если добавляете.
5. Аккуратно сверните лаваш в плотный рулет или сверните пополам, защипнув края.
6. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.
7. Положите лаваш на сковороду и жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки.
8. Готовое блюдо нарежьте на порционные куски и подавайте к столу.

Советы для успешного приготовления

• Используйте свежие яйца и хороший твердый сыр для насыщенного вкуса.
• Не жалейте масла – оно сделает корочку более аппетитной.
• Если хотите более хрустящую корочку, жарьте лаваш под крышкой или добавляйте немного масла сверху перед жаркой.
• Можно делать дополнительные ингредиенты, например, ветчину или помидоры, перед сворачиванием.

Варианты подачи

• Как самостоятельное блюдо – разрежьте на порции и подайте горячим.
• Можно украсить соусом или сметаной.
• Подавайте с зеленью для свежести и яркости вкуса.