Как приготовить лаваш с яйцом на сковороде легко и быстро

Пошаговая инструкция приготовления

Возьмите тонкий лаваш и разрежьте его на порционные куски. На разогретую сковороду без масла положите один или два кусочка лаваша.

Обжаривайте лаваш по 1–2 минуты с каждой стороны до появления золотистого цвета. Он должен стать хрустящим.

В миске взбейте 2 яйца, добавьте щепотку соли и немного молока или воды для пышности. Хорошо размешайте венчиком или вилкой.

Вылейте яичную массу на разогретую сковороду, где уже лежит лаваш, равномерно распределяя по поверхности.

Через минуту аккуратно положите сверху второй кусок лаваша, придав его слегка нажатием, чтобы он пропитался яйцом.

Обжаривайте еще 2–3 минуты, пока яйцо не схватится, а лаваш не станет мягким и немного золотистым.

Переверните лаваш с яйцом аккуратно, подождите еще минуту и снимайте со сковороды.

Советы и дополнительные идеи

• Используйте свежие яйца – так блюдо получится пышнее и вкуснее.
• Добавьте специи: черный перец, паприку или зеленый лук для более яркого вкуса.
• Экспериментируйте с начинками: тертый сыр, мелко нарезанные овощи, ветчина или бекон хорошо сочетаются с яйцом.
• Подавайте горячим с любимым соусом или свежими овощами.

Важные рекомендации

1. Обжаривайте лаваш на среднем огне, чтобы он стал хрустящим, не подгорел и остался мягким внутри.
2. Добавляйте яйца постепенно и равномерно, чтобы смесь хорошо пропитывала лаваш.
3. Используйте антипригарную сковороду или сковороду с небольшим количеством масла для предотвращения прилипания.