Как приготовить макароны с яйцом и сыром легко и быстро
Что нужно для приготовления
Для этого блюда вам понадобятся:
- Макароны – 200 граммов
- Яйца – 2 штуки
- Твердый сыр – 100-граммовой упаковки (например, пармезан или российский)
- Соль и перец – по вкусу
- Масло растительное или сливочное – для жарки и варки
Пошаговая инструкция
-
Отварите макароны в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Обычно это занимает 8-10 минут до состояния «аль денте». После этого слейте воду и оставьте макароны в дуршлаге.
-
Натрите сыр на крупной терке. Чем больше сырных кусочков, тем насыщеннее вкус.
-
Обжарьте яйца – взбейте их в миске с щепоткой соли и перца. Далее разогрейте сковороду с маслом и влейте яичную смесь. Быстро помешивайте, пока яйца не начнут схватываться, но не доводите до полного затвердевания.
-
Соедините ингредиенты – добавьте к яйцам горячие макароны. Перемешайте, чтобы яйца охватывали всю массу.
-
Посыпьте сыром и вновь хорошо перемешайте. Тепло от макарон расплавит сыр.
-
Держите на огне еще пару минут, чтобы сыр полностью расплавился и блюдо стало однородным.
Советы для лучшего результата
- Используйте горячие макароны – это ускорит расплавление сыра и подготовку блюда.
- Не пережаривайте яйца, чтобы они вышли мягкими и сочными.
- Добавляйте специи по вкусу – например, чеснок или паприку, чтобы усилить аромат.
Подача и хранение
Подавайте на стол сразу после приготовления, украсив зеленью при желании. Хранить остатки в холодильнике можно не более суток, разогревая их в микроволновке или на сковороде.
