Как приготовить макароны с яйцом и сыром легко и быстро

Что нужно для приготовления

Для этого блюда вам понадобятся:

• Макароны – 200 граммов
• Яйца – 2 штуки
• Твердый сыр – 100-граммовой упаковки (например, пармезан или российский)
• Соль и перец – по вкусу
• Масло растительное или сливочное – для жарки и варки

Пошаговая инструкция

1. Отварите макароны в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Обычно это занимает 8-10 минут до состояния «аль денте». После этого слейте воду и оставьте макароны в дуршлаге.

2. Натрите сыр на крупной терке. Чем больше сырных кусочков, тем насыщеннее вкус.

3. Обжарьте яйца – взбейте их в миске с щепоткой соли и перца. Далее разогрейте сковороду с маслом и влейте яичную смесь. Быстро помешивайте, пока яйца не начнут схватываться, но не доводите до полного затвердевания.

4. Соедините ингредиенты – добавьте к яйцам горячие макароны. Перемешайте, чтобы яйца охватывали всю массу.

5. Посыпьте сыром и вновь хорошо перемешайте. Тепло от макарон расплавит сыр.

6. Держите на огне еще пару минут, чтобы сыр полностью расплавился и блюдо стало однородным.

Советы для лучшего результата

• Используйте горячие макароны – это ускорит расплавление сыра и подготовку блюда.
• Не пережаривайте яйца, чтобы они вышли мягкими и сочными.
• Добавляйте специи по вкусу – например, чеснок или паприку, чтобы усилить аромат.

Подача и хранение

Подавайте на стол сразу после приготовления, украсив зеленью при желании. Хранить остатки в холодильнике можно не более суток, разогревая их в микроволновке или на сковороде.