Как приготовить макароны с яйцом легко и быстро

Пошаговая инструкция

Начинайте с варки макарон. Вскипятите воду в кастрюле, добавьте щедрую щепотку соли и опустите туда 200-250 г макарон по вашему выбору. Варите их до состояния «аль денте», следя за временем, обычно около 8-10 минут. Процедите макароны, оставив немного воды для соуса.

Приготовление яйца

За это время подготовьте яйцо. Разбейте одно яйцо в миску и взбейте венчиком или вилкой. На разогретой сковороде с небольшим количеством масла или сливочного масла сделайте небольшую порцию глазуньи или яичную смесь, в зависимости от желаемого варианта.

Комбинирование ингредиентов

1. Верните макароны в кастрюлю или сковороду, на которой готовите яйцо.
2. Добавьте взбитое яйцо прямо к горячим макаронам и быстро перемешайте. Нагревайте смесь, пока яйцо не схватится – примерно 1-2 минуты.
3. Если хотите мягкую текстуру, можно добавить немного воды, оставшейся после варки макарон, для создания сливочного соуса.

Завершение и подача

Перед подачей посыпьте блюдо свежей зеленью по вкусу и при желании – натертой сырной стружкой. Быстро, вкусно и питательно – готово к употреблению.