Как приготовить молочный ломтик пошаговая инструкция

Ингредиенты и подготовка

Для приготовления молочного ломтика понадобятся:

• Молоко – 500 мл
• Сахар – 150 г
• Яйца – 3 штуки
• Мучная клейковина или мука – 3 ст. л.
• Ванильный сахар – 1 чайная ложка
• Масло сливочное – для смазывания формы

Подготовьте посуду

• Взять глубокую емкость для заваривания и взбивания
• Готовьте форму с антипригарным покрытием или смажьте её сливочным маслом

Приготовление молочного слоя

1. Подогрейте молоко, чтобы оно стало теплым, но не горячим. Это поможет лучше растворить сахар и предотвратит образование комочков.
2. Добавьте сахар и ванильный сахар в теплое молоко, тщательно размешайте до полного растворения.
3. Взбейте яйца в отдельной миске, затем постепенно введете их в молочную смесь, помешивая венчиком или ложкой.
4. Добавьте муку или клейковину и снова тщательно перемешайте до однородного состояния без комочков.

Выпекание и охлаждение

1. Перелейте смесь в подготовленную форму, разровняйте поверхность лопаткой или ложкой.
2. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 35–40 минут, пока верх не приобретет золотистый оттенок и не станет плотным.
3. Проверьте готовность зубочисткой: она должна выйти сухой.
4. Достаньте из духовки и оставьте остывать при комнатной температуре.

Формирование и подача

Когда молочный слой полностью остынет, аккуратно выньте его из формы. Нарежьте на порционные ломтики, толщиной приблизительно 1,5–2 см. Перед подачей можно украсить сахарной пудрой или ягодами. Наслаждайтесь мягким и насыщенным вкусом домашнего молочного лакомства.