Как приготовить нерку в духовке в фольге легко и вкусно
Подготовка рыбы
Очистите нерку, удалите внутренности и крылья. Хорошо промойте под холодной водой и высушите бумажными полотенцами. Посолите и поперчите рыбу внутри и снаружи, добавьте любимые специи и сбрызните лимонным соком для яркого вкуса.
Подготовка к запеканию
Положите нерку на лист для запекания или в глубокую жаропрочную посуду. Обязательно используйте фольгу, чтобы сохранить сочность и аромат.
Оборачиваем в фольгу
- Обильно накройте рыбу фольгой, плотно закрутите края, чтобы не было зазоров.
- Можно сделать небольшие проколы в верхней части фольги для выхода пара, если хотите чуть более хрустящую кожу.
Процесс запекания
Разогрейте духовку до 180°С. Поместите рыбу, завернутую в фольгу, в предварительно разогретую духовку. Запекайте около 25-30 минут в зависимости от размера нерки. Время подбирайте так, чтобы рыба была полностью пропекшейся, а мясо легко отделялось от костей.
Проверка готовности
Откройте фольгу и аккуратно проткните мясо вилкой: оно должно быть мягким и прозрачным, а косточки – легко отделяться.
Подача и советы
Перед подачей можно снять верхний слой фольги и дать рыбе немного поджариться при 200°С еще 5 минут для аппетитной корочки. Подавайте Nerku с гарниром из свежих овощей или вареного картофеля. Для усиления вкуса добавьте свежий укроп или базилик.
Дополнительные идеи
- Используйте цитрусовые соку и цедру – добавит яркий аромат.
- Измените специи, добавляя тимьян, розмарин или паприку для разнообразия вкуса.
- Запекайте с овощами прямо в фольге – заодно получите полноценное блюдо.
