Как приготовить Нежинский салат из огурцов пошаговая инструкция

Подготовка ингредиентов

Начните с выбора свежих, твердых огурцов с гладкой кожурой. Обмойте их холодной водой и просушите полотенцем. Нарежьте огурцы тонкими кружочками или полукружьями. Для салата понадобятся также зеленый лук, укроп и свежая петрушка. Мелко измельчите зелень, чтобы она равномерно распределилась по салату.

Приготовление основы

В глубокой миске соедините огурцы и зелень. Добавьте по вкусу соль и перемешайте. В этом салате важно сохранить свежесть ингредиентов, поэтому не пересаливайте, чтобы блюдо не получилось слишком соленым.

Заправка и финальные штрихи

1. Приготовьте заправку: в небольшой емкости смешайте 3 столовые ложки растительного масла и 1 столовую ложку уксуса (лучше яблочного). Для насыщенного вкуса добавьте щепотку черного молотого перца.
2. Полейте салат заправкой: равномерно распределите смесь по огурцам и зелени, аккуратно перемешайте, чтобы не повредить ломтики.
3. Добавьте по желанию: можно положить немного свежего чеснока или нотки лимонного сока для яркости вкуса. Дайте салату настояться минимум 10 минут.

Советы по подаче

Перед подачей украсьте салат дополнительной порцией свежей зелени. Лучше всего подавать его охлажденным, чтобы он сохранил свежесть и аромат. Такой салат отлично сочетается с мясными блюдами или как самостоятельный летний закусочный вариант.