Как приготовить вкусную зубатку в духовке просто и быстро

Подготовка рыбы

Откройте упаковку с зубаткой и промойте ее под прохладной водой. Просушите бумажным полотенцем, аккуратно удаляйте оставшиеся косточки и кожу, если она есть. При необходимости разрежьте рыбу на порционные куски – это ускорит процесс запекания и сделает подачу удобнее.

Приготовление маринада и заправки

Соедините в миске оливковое масло, сок лимона или апельсина, добавьте чеснок, натертый на терке, и любимые специи – соль, перец, паприку или пряные травы. Хорошо перемешайте. Маринад сделает мясо сочным и ароматным.

Запекание

1. Выложите куски зубатки на противень, застеленный пергаментной бумагой или смазанный маслом.
2. Полейте рыбу подготовленным маринадом.
3. Добавьте кружки лимона или апельсина сверху для дополнительного аромата и красоты.
4. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 15–20 минут, пока рыба не побелеет и не начнет легко раскалываться при укусе.

Подача и рекомендации

Подавайте зубатку с легким гарниром – овощами, рисом или картофелем. Перед подачей украсьте зеленью и сбрызните оставшимся соком цитрусовых. Быстро, просто и без лишних усилий вы получите вкусное и полезное блюдо, которое порадует всю семью.