Как приготовить вкусные грибы маслята легко и просто

Выбор и подготовка маслят

Перед приготовлением соберите свежие маслята с плотной шляпкой без повреждений. Очистите их от грязи с помощью влажной губки или мягкой щетки. Вымойте грибы под проточной водой, быстро промокните бумажным полотенцем, чтобы не потерять вкус и аромат. Нарежьте крупные грибы на половинки или четвертинки, подростки оставьте целыми.

Обжарка маслят

1. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла или сливочного масла.
2. Выложите грибы в один слой, чтобы они равномерно подрумянились.
3. Обжаривайте на среднем огне около 10–15 минут, периодически помешивая. В процессе выделится сок, он выпарится, а грибы приобретут аппетитную корочку.
4. Посолите и добавьте любимые специи – перец черный, лавровый лист, тимьян или укроп. Готовьте еще 3–5 минут.

Советы по приправам и подаче

Для насыщенного вкуса добавьте к маслятам немного сливочного масла за пару минут до окончания жарки. Подавать можно как самостоятельное блюдо, так и в составе салатов, паст или гарниров. Также отлично сочетаются с картофелем, яичными блюдами или хлебом.