Как приготовить вкусный фарш с картошкой в духовке с пошаговыми рецептами
Советы по подготовке ингредиентов
Выбирайте мясо с высоким содержанием жира, например, свинину или смесь свинины и говядины. Картофель нарезайте средним кубиком, чтобы он равномерно пропекся и был мягким. Лук и чеснок мелко порубите для насыщенного вкуса.
Основной рецепт
-
Подготовка фарша
Обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавьте фарш и жарьте на среднем огне, помешивая, около 7-10 минут. Посолите, поперчите и добавьте любимые специи по вкусу. Хорошо перемешайте и снимите с огня.
-
Подготовка слоя картошки
На дно формы выложите слой тонко нарезанной картошки. Посолите и поперчите по вкусу. Можно полить немного масла или смазать сливочным маслом для золотистой корочки.
-
Сборка блюда
На слой картофеля равномерно распределите подготовленный фарш. Поверх выложите оставшийся картофель, слегка посолите и добавьте специи. Можно присыпать тертым сыром для богатого вкуса.
-
Запекание
Поставьте форму в разогретую до 200°С духовку. Запекайте около 40-50 минут до золотистой корочки. За 5 минут до готовности посыпьте блюдо натертым сыром, чтобы он расплавился.
Подача и рекомендации
Готовое блюдо подавайте горячим, украсив свежей зеленью. Отлично сочетается с легким салатом или свежими овощами. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного сметаны или йогурта при подаче.
