Как приготовить вкусный кальмаровый салат пошаговая инструкция

Ингредиенты для салата

• Кальмары – 500 г
• Огурец свежий – 1 шт.
• Красный лук – 1 небольшая головка
• Отварные яйца – 2 шт.
• Майонез – 3-4 ст.л.
• Петрушка свежая – по вкусу
• Соль и перец – по вкусу
• Лимонный сок – 1 ст.л.

Пошаговая инструкция

Шаг 1: Подготовка кальмаров

Промойте кальмары под холодной водой, сняв кожу и внутренности. Нарежьте кольцами толщиной примерно 0,5 сантиметра. Закипятите воду, посолите и опустите кальмары. Варите 2-3 минуты, пока они не станут мягкими. Быстро переложите их в холодную воду, чтобы остановить процесс варки и сохранить упругость.

Шаг 2: Подготовка ингредиентов

Огурец нарежьте мелкими кубиками или тонкой соломкой. Лук очистите и нашинкуйте тонкими полукольцами. Яйца остудите, очистите и нарежьте кубиками. Петрушку измельчите мелко, чтобы украсить салат в конце.

Шаг 3: Смешивание компонентов

1. В глубокой миске соедините остывшие кальмары, огурцы, лук и яйца.
2. Добавьте лимонный сок для легкой кислинки и предовратит изменение цвета кальмаров.
3. Заправьте майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Аккуратно перемешайте, чтобы не повредить ингредиенты.

Шаг 4: Подача

Перед подачей украсьте салат свежей петрушкой. Можно оставить его на 15-20 минут в холодильнике для настаивания. Подавать можно как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к свежему хлебу.