Как приготовить жареные макароны с яйцом пошаговая инструкция

05.08.2025 | Категория: Дом и быт

Ингредиенты

  • 200 г макарон (лучше всего выбрать длинные или короткие пасты)
  • 2 яйца
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1 небольшая луковица (по желанию)
  • Соль, перец по вкусу
  • Зелень для украшения (петрушка или укроп)

Пошаговая подготовка

  1. Отварите макароны в кипящей подсоленной воде до состояния «аль денте» (примерно на 1-2 минуты меньше, чем рекомендует производитель). После этого слейте воду и промойте макароны холодной водой, чтобы остановить процесс варки.

  2. Обжарьте лук. Очистите и мелко порежьте луковицу. Разогрейте сковороду с одной ложкой масла, добавьте лук и жарьте до прозрачности, примерно 2-3 минуты.

  3. Обжарьте макароны. Добавьте оставшееся масло в сковороду к луку, выложите подготовленные макароны и аккуратно перемешайте. Обжаривайте на среднем огне 3-5 минут, периодически помешивая, чтобы макароны поджарились равномерно.

  4. Подготовьте яйца. Вбейте яйца в миску, взбейте вилкой или венчиком до однородной консистенции.

  5. Добавьте яйца к макаронам. Сделайте небольшое углубление в центре сковороды, вылейте взбитые яйца и быстро перемешайте, чтобы яйца покрыли все макароны и начали запекаться. Обжаривайте ещё 2-3 минуты до золотистого оттенка.

  6. Завершение. Посолите и поперчите по вкусу. Украсьте зеленью и подавайте сразу, пока блюдо горячее.

Оставить комментарий

Текст сообщения:

Имя:

E-mail: