Калорийность отварной брокколи и её польза для здоровья

Добавляйте отварную брокколи в рацион, чтобы повысить потребление витаминов и минералов, не увеличивая калорийность блюд. Этот овощ содержит около 34 калории на 100 грамм, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за весом и ищет низкокалорийные продукты. Включение брокколи способствует насыщению и поддерживает баланс питательных веществ.

Что входит в состав отварной брокколи?

Отварная брокколи обладает богатым витаминным составом:

• Витамин C – помогает укрепить иммунитет, участвует в синтезе коллагена и заживлении ран.
• Витамины группы B – улучшают обмен веществ и поддерживают работу нервной системы.
• Кальций, калий и магний – участвуют в поддержании здоровья костей и регулировании кровяного давления.
• Положительное влияние на кишечник – клетчатка способствует улучшению пищеварения и снижает риск запоров.
• Антиоксиданты – помогают бороться с окислительным стрессом и защищают клетки организма.

Польза для организма

Регулярное потребление отварной брокколи способствует:

• Укреплению иммунной системы благодаря высокому содержанию витамина C и других антиоксидантов.
• Поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы – калий помогает регулировать кровяное давление, а клетчатка снижает уровень холестерина.
• Защите клеток – антиоксиданты препятствуют разрушению тканей свободными радикалами, что помогает снизить риск заболеваний, связанных с возрастом.
• Облегчению процесса похудения – низкая калорийность и высокая насыщенность клетчаткой помогают контролировать аппетит.

Рекомендации по приготовлению и употреблению

Чтобы максимально сохранить полезные свойства, варите брокколи отпариванием или короткой варкой в подсоленной воде (не более 5-7 минут). Переваривание снижает содержание витаминов и ухудшает текстуру. Старайтесь сочетать брокколи с другими овощами или использовать в салатах, закусках и гарнирах.

Включайте этот продукт в рацион не реже двух раз в неделю. Это поможет обеспечить организм незаменимыми веществами, без лишних калорий, и укрепить здоровье.