Курт рецепт как приготовить вкусную курт в домашних условиях

Ингредиенты для приготовления курт

• 300 г пшена или риса
• 200 г сливочного масла
• 150 г изюма или кураги
• 100 г сахара
• 1 чайная ложка корицы
• 300 мл молока
• по желанию орехи, мед или варенье

Подготовка продуктов

Промойте пшено или рис под холодной водой до прозрачности жидкости. Замочите изюм или курагу в теплой воде на 10 минут, затем слейте воду. Расплавьте сливочное масло на небольшом огне и остудите немного.

Приготовление курт

1. Варка крупы: отварите пшено или рис в двухразовом объеме воды до мягкости, добавьте немного соли по вкусу. После готовности слейте лишнюю воду и остудите.
2. Соединение компонентов: в большой миске смешайте остывшую крупу, сливочное масло, сахар и корицу. Тщательно перемешайте до однородности.
3. Добавление сухофруктов: в смесь добавьте изюм или курагу, равномерно распределите по всей массе.
4. Запекание: выложите массу в смазанную маслом форму или форму для запекания. Разровняйте поверхность, полейте молоком.
5. Запекание в духовке: поставьте в разогретую до 180°С духовку на 30–40 минут. Проверяйте готовность деревянной зубочисткой – она должна выйти сухой.

Подача и рекомендации

Готовый курт можно подавать как самостоятельное блюдо или с медом, вареньем, орехами. Перед подачей дайте немного остыть. Такой десерт хорошо сочетается с чашкой чая или кофе, а также его можно есть как часть завтрака или к чаю в компании близких.