Подготовка ингредиентов Начинайте с выбора мясных продуктов: подойдут говяжий стейк, куриная грудка или ветчина. Обжарьте или отварите их, затем нарежьте кубиками или полосками. Для насыщенного вкуса добавьте соленый сыр или брынзу, нарезанную маленькими кусочками. Меньше используйте овощей – выбирайте

Выбор ингредиентов и подготовка Начинайте с качественной муки, предпочтительно высшего сорта, с содержанием белка около 11–12%. Просейте её через сито, чтобы убрать комки и насытить воздухом, что сделает тесто более эластичным и легким. Используйте свежие яйца, холодную воду и хорошее сливочное масло

Начинайте с подготовки теста. В миске смешайте 300 г пшеничной муки, 150 мл теплой воды, 1 чайную ложку соли и 1 столовую ложку оливкового масла. Хорошо вымешайте до получения гладкого, эластичного теста. Оберните его пищевой пленкой и оставьте отдыхать на 15 минут.

Начинайте с правильной подготовки кальмара. Вымойте тушка под холодной водой, удалите внутренности и косточку, находящуюся внутри. Нарежьте кальмара кольцами или полосками в зависимости от выбранного рецепта. Перед жаркой или запеканием рекомендуется замариновать его в смеси оливкового масла, лимонного

Обратите внимание на пропорции теста Избежать сухих блинов помогают правильные пропорции ингредиентов. Жидкости должно быть достаточно, чтобы тесто получилось на грани жидковатого, но без избытка воды. Обычно на 1 стакан муки используют 1,5–2 стакана молока или воды. Это обеспечивает мягкую структуру

Если планируете путешествие, следите за текущими условиями. Уже сегодня в Бангкоке дневная температура держится около +33°C, при этом влажность составляет 70%. Ожидается, что вечером температура похолодает до +28°C, и возможен кратковременный дождь. В Чиангмае температура немного ниже: +30°C днем и +24°C

Хрустящие овощные роллы с соусом тахини Положите на рисовые или кукурузные листы свежие ломтики огурца, моркови, авокадо и тонкие полоски болгарского перца. Сворачивайте роллы, после чего подавайте с соусом тахини, смешивая пасту тахини с лимонным соком и небольшим количеством воды для гладкой текстуры.

Основные шаги приготовления кальмара командорского Чтобы получить сочное и мягкое блюдо, начните с правильной подготовки кальмара. Освободите его от внутренностей, аккуратно удалите хрящ и кожу. Хорошо промойте под холодной водой и просушите бумажным полотенцем.

Для начала вооружитесь хорошей мясной частью. Идеально подходят говяжьи ножки, свиные уши и хвосты. Перед варкой тщательно промойте их под холодной водой, удалите лишний жир и пленки.