Полезные блюда из куриного фарша для здорового питания

Минимум жира и максимум белка

Используйте куриный фарш, чтобы приготовить легкие и насыщенные белком блюда. Замороженный или свежий фарш содержит около 20-23 г белка на 100 г продукта и менее 10 г жира, что делает его отличным выбором для поддержания мышечной массы и контроля веса.

Как приготовить полезные блюда из куриного фарша

1. Куриные котлеты на пару — смешайте фарш с мелко нарезанными овощами (кабачки, морковь), добавьте немного специй и сформируйте котлеты. Готовьте на пару 15–20 минут для сохранения всех полезных веществ.
2. Фаршированные перцы — нафаршируйте крупно нарезанный болгарский перец смесью из куриного фарша, лука, чеснока и зелени. Запекайте в духовке при 180°C 30–35 минут.
3. Куриный тефтели в томатном соусе — сформируйте тефтели из фарша, добавив мелко порезанный лук и специи. Тушите их в томатном соусе без добавления соли и масла около 20 минут.

Дополнительные советы для здорового питания

• Используйте альтернативу панировке: замените хлебные крошки на измельченные овсяные хлопья или миндальную муку.
• Обогащайте блюда овощами: добавляйте болгарский перец, баклажаны, кабачки или брокколи, чтобы повысить содержание витаминов и клетчатки.
• Минимизируйте использование соли и масла: добавляйте свежие специи и зелень для яркого вкуса без лишних калорий.

Почему это полезно для здоровья

Заменяя жирное мясо и обработанные продукты, блюда из куриного фарша помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, улучшают работу пищеварительной системы и поддерживают тонус мышц. Такой рацион способствует ощущению легкости и энергии на длительный период.