Идеи блюд из свинины для вкусного ужина

Запечённые свиные отбивные с пряностями

Обжарьте свиные отбивные на сковороде до золотистого цвета, затем поместите их в духовку при 180°C на 20-25 минут. Перед запеканием натрите мясо смесью из чеснока, паприки, чёрного перца и розмарина. Такой способ сохранит сочность и добавит насыщенности вкусу.

Тушёная свинина с овощами

Порежьте свинину на куски и обжарьте до коричневой корочки. Добавьте лук, морковь, болгарский перец и томатную пасту. Тушите на среднем огне около 1 часа, периодически помешивая. Подавайте с картофельным пюре или рисом.

Свинина в кисло-сладком соусе

Обжарьте мелко нарезанную свинину до хрустящей корочки. В отдельной посуде смешайте ананасовый сок, соевый соус, уксус и немного сахара. Вылейте соус к мясу и готовьте ещё 10-15 минут до загустения. Украсьте зеленью по желанию.

Шашлык из свинины

Нарежьте свинину на куски, замаринуйте в смеси оливкового масла, лимонного сока, чеснока и специй минимум на 2 часа. Насадите на шампуры и жарьте на гриле или мангале по 10 минут с каждой стороны. Подавайте с свежими овощами и лавашем.

Свиные рулеты с начинкой

Расстелите куски свинины, отбейте их и уложите внутрь смесь из шпината, сыра и чеснока. Скрутите в рулеты, закрепите зубочистками и запекайте при 200°C примерно 30 минут. Такой вариант отлично подходит для праздничного ужина.