Как вкусно приготовить ленивые голубцы в духовке легко и быстро

Подготовка ингредиентов

Возьмите 500 г мясного фарша (свинина, говядина или их смесь), 1 стакан риса, 1 крупную морковь, 1 луковицу, 2 зубчика чеснока, соль и перец по вкусу.

Рис хорошо промойте под проточной водой и отварите до полуготовности, примерно 10 минут. Морковь натрите на крупной терке, лук и чеснок измельчите мелко.

Приготовление начинки

В миске смешайте фарш, отваренный рис, измельчённые овощи, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. В результате получите однородную массу для голубцов.

Формирование и запекание

1. Вылейте небольшое количество воды или бульона в форму для запекания – это предотвратит пригорание и сделает блюдо сочнее.
2. На дно формы уложите половину заранее подготовленной массы.
3. Ровно распределите оставшуюся часть и разровняйте поверхность.
4. Сверху полейте 2–3 столовыми ложками томатного соуса или пасты, чтобы придать блюду аромат и насыщенность.
5. Накройте форму фольгой или крышкой и поставьте в разогретую до 180°C духовку.
6. Запекайте 40–50 минут, периодически проверяя готовность, и через полчаса снимите крышку или фольгу, чтобы верх стал золотистым.

Подача

Готовое блюдо украсьте свежей зеленью и подавайте с кисломолочным соусом или любимым гарниром.