Идеи вкусных и простых блюд из куриного филе для ужина в духовке

Приготовить вкусное и сочное блюдо из куриного филе несложно, если воспользоваться простыми рецептами и правильно выбрать ингредиенты. Вот несколько вариантов, которые порадуют всю семью и сделают ужин особенным.

Запеченные куриные рулетики с начинкой

Порежьте куриное филе на тонкие пласты. На каждый кусок положите немного сыра, ветчины и зелени, сверните в рулетики и зафиксируйте зубочистками. Обваляйте в смеси из панировочных сухарей и специй. Выпекайте при 200°C около 25 минут до золотистой корки. Эти рулетики отлично сочетаются с легким салатом или овощами.

Куриное филе в соусе с овощами

1. Разделите филе на порционные куски, посолите и поперчите.
2. Обжарьте на сковороде до золотистого цвета, затем переложите в форму для запекания.
3. На ту же сковороду добавьте нарезанный болгарский перец, помидоры и кабачки, прогрейте пару минут.
4. Вылейте овощи и выделившийся сок на куриное филе.
5. Полейте все 150 мл сливок или томатного соуса, посыпьте зеленью.
6. Запекайте при 180°C около 30 минут, пока соус не загустеет, а мясо не станет мягким.

Куриное филе с апельсинами и розмарином

Обмакните куски филе в смесь оливкового масла, лимонного сока, свежего розмарина и чеснока. Выложите в форму, сверху добавьте дольки апельсинов. Посыпьте солью и перцем. Выпекайте при 190°C 25–30 минут. Это блюдо выделяется ярким вкусом и ароматом цитрусовых.

Блюда с маринадом и специями

Для быстрого ужина замаринуйте филе в соевом соусе с чесноком, имбирем и мёдом минимум на 30 минут. После выкладывайте в форму и запекайте при 200°C 20–25 минут. Получается сочное и насыщенное блюдо с ярким вкусом.

Полезные советы:

• Подбирайте ломтики равномерного размера: это обеспечит равномерное запекание.
• Используйте фольгу для сохранения сочности и ускорения приготовления.
• Добавляйте зелень примерно за 5 минут до готовности, чтобы сохранить яркий вкус.