Идеи вкусных и простых блюд из куриного филе для ужина в духовке
Приготовить вкусное и сочное блюдо из куриного филе несложно, если воспользоваться простыми рецептами и правильно выбрать ингредиенты. Вот несколько вариантов, которые порадуют всю семью и сделают ужин особенным.
Запеченные куриные рулетики с начинкой
Порежьте куриное филе на тонкие пласты. На каждый кусок положите немного сыра, ветчины и зелени, сверните в рулетики и зафиксируйте зубочистками. Обваляйте в смеси из панировочных сухарей и специй. Выпекайте при 200°C около 25 минут до золотистой корки. Эти рулетики отлично сочетаются с легким салатом или овощами.
Куриное филе в соусе с овощами
- Разделите филе на порционные куски, посолите и поперчите.
- Обжарьте на сковороде до золотистого цвета, затем переложите в форму для запекания.
- На ту же сковороду добавьте нарезанный болгарский перец, помидоры и кабачки, прогрейте пару минут.
- Вылейте овощи и выделившийся сок на куриное филе.
- Полейте все 150 мл сливок или томатного соуса, посыпьте зеленью.
- Запекайте при 180°C около 30 минут, пока соус не загустеет, а мясо не станет мягким.
Куриное филе с апельсинами и розмарином
Обмакните куски филе в смесь оливкового масла, лимонного сока, свежего розмарина и чеснока. Выложите в форму, сверху добавьте дольки апельсинов. Посыпьте солью и перцем. Выпекайте при 190°C 25–30 минут. Это блюдо выделяется ярким вкусом и ароматом цитрусовых.
Блюда с маринадом и специями
Для быстрого ужина замаринуйте филе в соевом соусе с чесноком, имбирем и мёдом минимум на 30 минут. После выкладывайте в форму и запекайте при 200°C 20–25 минут. Получается сочное и насыщенное блюдо с ярким вкусом.
Полезные советы:
- Подбирайте ломтики равномерного размера: это обеспечит равномерное запекание.
- Используйте фольгу для сохранения сочности и ускорения приготовления.
- Добавляйте зелень примерно за 5 минут до готовности, чтобы сохранить яркий вкус.
