Как приготовить гнезда с фаршем на сковороде легко и быстро

Подготовка ингредиентов и необходимых продуктов

Для приготовления гнезд с фаршем на сковороде потребуется:

• фарш – 300–400 г (свиной, говяжий или смешанный)
• репчатый лук – 1 средняя головка
• яйца – 4–6 штук
• мука – 3 столовые ложки
• масло растительное – для жарки
• соль и специи – по вкусу (перець, паприка, черный перец)

Пошаговая инструкция

1. Подготовка фарша и лука

Нарежьте мелко репчатый лук и смешайте его с фаршем. Посолите, добавьте специи, хорошенько перемешайте. Для сочности можно в фарш ввести немного воды или молока.

2. Формирование гнезд

Взбейте яйца, добавьте к ним муку и тщательно перемешайте до получения однородной массы. В небольшую часть этой смеси окуните руку или ложку, сформируйте из фарша небольшие шарики и, обмакнув их в яично-мучную смесь, аккуратно придайте форму гнезда – сделайте углубление посередине, чтобы туда поместить яйцо.

3. Жарка на сковороде

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите сформированные гнезда и обжаривайте по 3–4 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки. Затем аккуратно сделайте огонь ниже и накройте крышкой.

4.Финальное запекание с яйцами

В каждое гнездо, после того как оно поджарилось, аккуратно разбейте яйцо, стараясь не повредить структуру. Продолжайте готовить под крышкой, пока яйца не схватятся – примерно 3–5 минут. Готовое блюдо посолите по вкусу и подавайте горячим.

Советы и дополнительные идеи

• Добавляйте в фарш чеснок – это усилит вкус.
• Используйте разные овощи – например, мелко нарезанный перец или морковь для разнообразия.
• Подавайте гнезда с свежими зеленью или домашним соусом.
• Для большего насыщенного вкуса попробуйте добавить в фарш немного сыра или сливочного масла.