Как приготовить кабачки лодочки с фаршем в духовке рецепт

Шаги приготовления

Обжарите фарш на сковороде с добавлением мелко нарезанного лука и чеснока до полуготовности. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте любимые специи, например, паприку или немного укропа.

Разрежьте кабачки пополам вдоль, удалите сердцевину, чтобы получились лодочки. Не выбрасывайте сердцевину – её можно добавлять в фарш для более насыщенного вкуса.

Подготовка кабачков и фарша

• Положите кабачки в глубокую миску и слегка посолите, чтобы убрать горечь. Дайте постоять 10 минут, затем промойте холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
• Наполните каждую лодочку подготовленным фаршем, аккуратно уплотняя его ложкой.

Запекание в духовке

1. Выложите лодочки на противень, застеленный бумагой для выпечки или смазанный маслом.
2. Сверху можете посыпать натертым сыром, если любите более сочное и сырное блюдо.
3. Запекайте в разогретой до 200°С духовке около 30 минут. За 5 минут до конца приготовления можно включить режим гриля, чтобы сыры подрумянились.

Советы для отличного результата

• Используйте свежие кабачки – они должны быть плотными и небольшими по размеру.
• Для фарша подойдут любые сорта мяса – говядина, свинина или смесь.
• Добавляйте в фарш мелко нарезанные овощи или зелень для более яркого вкуса.

Подача и дополнительные идеи

Подавайте кабачки лодочки горячими, украшенными свежей зеленью или сметаной. В качестве гарнира отлично подойдут картофельное пюре или свежие салаты. Такой рецепт хорошо сочетается с любым видом мяса или просто как самостоятельное блюдо.