Как приготовить кабачки с мясом на сковороде

Подготовка ингредиентов

Обжарьте 500 г肉а, нарезанного небольшими кусками, до золотистого цвета. Пока мясо жарится, нарежьте 2 средних кабачка кружочками или полукружиями, толщиной около 1,5 см. Лук можно нашинковать крупными кольцами или полукольцами, чеснок измельчить мелко.

Обжаривание мяса и овощей

1. Обжарьте мясо: В разогретой сковороде с небольшим количеством масла обжаривайте мясо до коричневой корки, около 8 минут. Добавьте щепотку соли и перца по вкусу.
2. Добавьте лук и чеснок: После того как мясо зарумянится, всыпьте лук и жарьте еще 3-4 минуты до мягкости. В конце добавьте чеснок и готовьте 1 минуту, чтобы он раскрыл аромат.
3. Обжарьте кабачки: В отдельной сковороде или после мяса положите кабачки. Обжаривайте 5-7 минут, пока они не станут мягкими и чуть золотистыми. По необходимости добавьте немного масла, чтобы кабачки не прилипли.

Соединение компонентов и финальная подготовка

Верните кабачки к мясу, хорошенько перемешайте и тушите вместе под закрытой крышкой еще 5 минут. За 1 минуту до готовности добавьте свежую зелень, например, петрушку или укроп. Можно посыпать блюдо тертым сыром или сметаной по желанию.

Советы по вкусу

• Для более насыщенного вкуса добавьте немного томатной пасты или свежих помидоров.
• Используйте специи, такие как паприка, черный перец и сушеный базилик, чтобы подчеркнуть вкус.
• Подавайте блюдо горячим с гарниром из риса, картофеля или просто с хлебом.