Как приготовить картошку с фаршем в духовке пошагово
30.07.2025 | Категория: Полезный материал
Обжарьте 300 г фарша на сковороде до золотистого цвета, добавьте нарезанный лук и чеснок, посолите и поперчите по вкусу. Влейте немного воды, чтобы фарш был сочным, и тушите 5 минут. Отложите в сторону и дайте немного остыть.
Подготовка картофеля
- Возьмите 6-8 картофелин среднего размера, очистите их и нарежьте кольцами толщиной около 1,5 см.
- Отварите картофель в подсоленной воде 8-10 минут, чтобы он стал мягким, но не черствел. Остудите и обсушите бумажным полотенцем.
Формировка и запекание
- На дно керамической или жаропрочной формы выложите слой картофельных колец.
- Распределите поверх половину фарша, равномерно разровняйте спатулой или ложкой.
- Повторите слой из картофеля и оставшегося фарша.
- Завершите слоем картофеля.
Приготовление соуса и запекание
Смешайте 200 мл сметаны или сливок, добавьте нарезанный укроп или петрушку, посолите по вкусу. Полейте полученной смесью верхний слой картофеля.
Разогрейте духовку до 180°C. Запекайте 30-35 минут, пока верхний слой не станет золотистым.
Подача
Дайте блюду немного остыть 5 минут. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Оставить комментарий