Как приготовить картошку с фаршем в духовке пошагово

30.07.2025 | Категория: Полезный материал

Обжарьте 300 г фарша на сковороде до золотистого цвета, добавьте нарезанный лук и чеснок, посолите и поперчите по вкусу. Влейте немного воды, чтобы фарш был сочным, и тушите 5 минут. Отложите в сторону и дайте немного остыть.

Подготовка картофеля

  1. Возьмите 6-8 картофелин среднего размера, очистите их и нарежьте кольцами толщиной около 1,5 см.
  2. Отварите картофель в подсоленной воде 8-10 минут, чтобы он стал мягким, но не черствел. Остудите и обсушите бумажным полотенцем.

Формировка и запекание

  1. На дно керамической или жаропрочной формы выложите слой картофельных колец.
  2. Распределите поверх половину фарша, равномерно разровняйте спатулой или ложкой.
  3. Повторите слой из картофеля и оставшегося фарша.
  4. Завершите слоем картофеля.

Приготовление соуса и запекание

Смешайте 200 мл сметаны или сливок, добавьте нарезанный укроп или петрушку, посолите по вкусу. Полейте полученной смесью верхний слой картофеля.

Разогрейте духовку до 180°C. Запекайте 30-35 минут, пока верхний слой не станет золотистым.

Подача

Дайте блюду немного остыть 5 минут. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.

Оставить комментарий

Текст сообщения:

Имя:

E-mail: