Как приготовить колдуны в духовке легко и вкусно

Чтобы приготовить колдуны в духовке, начните с подготовки ингредиентов. Возьмите 500 г картофеля, 200 г мяса (свинина или говядина), 1 луковицу, соль и перец по вкусу, а также 2 столовые ложки муки или панировочных сухарей. Нарежьте мясо маленькими кубиками и натрите картофель на крупной терке. Лук мелко порежьте или пропустите через мясорубку, чтобы добавить вместе с мясом.

Приготовление фарша и формирование колдунов

1. Соедините мясо, картофель, лук, соль и перец в глубокой миске. Тщательно размешайте смесь, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
2. Делайте из фарша небольшие трубочки длиной около 8-10 см и толщиной примерно 3 см.
3. Обваляйте каждую заготовку в муке или сухарях для образования аппетитной корочки.

Запекание и подача

Разогрейте духовку до 180°C. Выложите колдуны на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекайте 35-40 минут, пока они не станут румяными и хрустящими. Перед подачей можете украсить свежей зеленью или подать с соусом по вкусу.

Полезные советы

• Дополнительно можете добавить в фарш измельченный чеснок или любимые специи для более насыщенного вкуса.
• Для более диетического варианта используйте воздушную панировку или запекайте без масла.
• Подавайте колдуны с кефиром, сметаной или вашим любимым соусом – так блюдо получится еще вкуснее.