Как приготовить курицу на сковороде с майонезом легко и вкусно
Подготовка продукта
Нарежьте куриную грудку или бедро на порционные куски толщиной 1-2 см. Посыпьте их солью и перцем по вкусу. Для более насыщенного вкуса можно добавить паприку, чесночный порошок или сушеные травы.
Маринад и соус
Смешайте в миске 3 столовые ложки майонеза, 1 чайную ложку горчицы и по желанию – измельчённый чеснок. Обмокните куски курицы в полученную смесь, равномерно покрывая каждую часть. Оставьте мариноваться на 15-20 минут, чтобы мясо пропиталось ароматами.
Обжарка на сковороде
- Нагрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне.
- Выложите куски курицы так, чтобы между ними было немного пространства.
- Обжаривайте 4-5 минут с каждой стороны до появления золотистой корочки. Не спешите переворачивать – дайте форме хорошо зажариться.
- При необходимости уменьшите огонь и накройте сковороду крышкой, чтобы мясо пропеклось внутри.
Дополнительные советы
- Для более сочного результата добавьте немного лимонного сока или бульона в конце обжарки.
- Перед окончанием можно посыпать зеленью, например, укропом или петрушкой.
- Подавайте с любимыми гарнирами – овощами, картофелем или рисом.
Заключение
Использование майонеза в маринаде помогает сделать курицу мягкой и сочной, а быстрая обжарка – создать аппетитную корочку. Такой способ требует минимум времени, при этом результат всегда радует насыщенным вкусом и приятной текстурой.
Оставить комментарий