Как приготовить лаврака в духовке вкусно и просто
07.08.2025 | Категория: Полезный материал
Подготовка ингредиентов
Для приготовления лаврака понадобятся:
- 500 г свежего лаврака
- 2-3 ст. ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- Соль и свежемолотый черный перец
- Лимонный сок или уксус (по желанию)
Подготовка рыбы
- Размороженный лаврак тщательно промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
- Натрите рыбу внутри и снаружи солью и черным перцем.
- Очистите и измельчите чеснок, и смешайте его с оливковым маслом. Вылейте смесь на рыбу, равномерно распределяя по всему поверхности.
- Если хотите добавить цитрусовую нотку, сбрызните лаврака лимонным соком или небольшим количеством уксуса.
Запекание лаврака в духовке
Разогрейте духовку до 200°C. Положите рыбу на противень, застеленный пергаментом или смазанный маслом. Запекайте 20-25 минут, пока кожа не станет золотистой, а мякоть – легко отделяться вилкой.
Советы для гармоничного вкуса
- Добавьте в противень дольки лимона или веточки свежего розмарина для аромата.
- Подавайте лаврака с легким салатом или запеченными овощами.
- Проверьте готовность, проткнув рыбу вилкой: внутри она должна быть мягкой и сочной.
Готово!
Остудите рыбу пару минут перед подачей. Такой способ запекания позволяет сохранить нежность мяса и раскрыть вкус лаврака без лишних сложностей. Наслаждайтесь сочным, ароматным блюдом!
Оставить комментарий