Как приготовить омлет на сковороде как в садике

Следуйте этим шагам для приготовления мягкого, пышного омлета, который напоминает вкус из детства. Простое соблюдение советов поможет získать классический результат.

Подготовка ингредиентов

Возьмите 3 яйца, 50 мл молока или воды, щепотку соли и перца по вкусу. Можно добавить немного сливочного масла для жирности и аромата. В качестве начинки используйте натертую твердые сыра, мелко нарезанную зелень, маленькие кусочки колбасы или овощи по желанию.

Процесс приготовления

1. Взбейте яйца с молоком, солью и перцем до однородности. Используйте вилку или венчик – это даст воздушность омлету.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте небольшое количество сливочного масла, чтобы оно равномерно растаяло и покрывало дно.
3. Влейте яичную смесь и равномерно распределите по поверхности сковороды. Подождите, пока яйца немного схватятся снизу.
4. Добавьте начинку – сыр, зелень, мясо или овощи – на половину омлета. После этого аккуратно сложите его пополам при помощи лопатки.
5. Дожаривайте омлет ещё минуту или две, пока внутри он станет плотным, а сыр – расплавится.

Советы для успеха

• Огонь держите средним или чуть ниже среднего, чтобы омлет не подгорел и оставался нежным.
• Не перекрывайте крышкой сковороду, чтобы омлет лучше пропекся и оставался легким.
• Используйте свежие яйца и хорошее масло, чтобы добиться приятной текстуры и вкуса.

Подача и хранение

Готовый омлет переложите на тарелку, разрежьте на порционные куски и подавайте сразу. Остатки можно хранить в холодильнике до следующего дня, разогревая их на сковороде или в микроволновке. Для яркости и вкуса добавьте свежую зелень перед подачей.