Как приготовить вкусные креветки на сковороде легко и быстро

Выберите свежие или охлажденные креветки, очистите их от панциря и кишечной жилки. Используйте примерно 300-400 г на порцию. Обработка займет не более 10 минут, а результат порадует насыщенным вкусом и сочной текстурой.

Подготовка креветок

1. Очистка: если креветки уже очищены, пропустите этот шаг. В противном случае, снимите панцирь и удалите кишечную жилку, разрезав креветку сзади ножом.
2. Маринад: соедините в миске 2 столовые ложки оливкового масла, сок половины лимона, 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и по щепотке соли и перца. Обваляйте креветки в маринаде и оставьте минимум на 10 минут.

Жарка креветок на сковороде

Разогрейте сковороду на среднем огне. Вылейте маринад или 2 столовые ложки масла. Как только масло закипит, выложите креветки одним слоем. Жарьте по 2 минуты с каждой стороны до появления розовой окраски и характерного запаха.

Советы по приготовлению

• Температура: не перекалюйте сковороду, чтобы креветки не подгорели, и сохранили сочность.
• Использование специй: добавьте щепотку красного перца для пикантности или сухие травы – базилик, тимьян, орегано – для разнообразия вкуса.
• Подача: украсьте блюдо свежей зеленью и подайте с гарниром из риса, пасты или свежих овощей.

Готовые креветки сразу сервируйте горячими. Их можно использовать для салатов, закусок или самостоятельного блюда. Быстро, просто и невероятно вкусно!