Как вкусно приготовить куриные крылья с картошкой в духовке

Подготовка и маринад

Для достижения насыщенного вкуса замаринуйте куриные крылья минимум на 2 часа. Вылейте в глубокую миску 150 мл соевого соуса, добавьте 2 зубчика чеснока, 1 чайную ложку паприки, 2 столовые ложки меда и по щепотке черного перца. Хорошо перемешайте, чтобы специи равномерно покрыли продукти. Опустите крылья в маринад и оставьте в холодильнике.

Подготовка овощей

Пока мясо маринуется, подготовьте картофель. Очистите 6-8 средних клубней, нарежьте их крупными кусками. В миске смешайте 2 столовые ложки оливкового масла, 1 чайную ложку паприки, по половине чайной ложки соли и черного перца. Обваляйте картофель в специях и масле.

Запекание

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Выложите картофель в жаропрочную форму одним слоем. Отставьте немного места для крыльев.
3. Выложите куриные крылья на противень поверх картофеля.
4. Запекайте в духовке примерно 40-45 минут. За 10 минут до окончания посыпьте крылья оставшейся смесью специй и сбрызните соком лимона.

Достигание идеальной корочки

Для хрустящей корочки увеличьте температуру до 220°C и запекайте ещё 5-7 минут. Можно включить режим гриль, чтобы добиться яркой золотистой корочки.

Советы по подаче

• Подавайте с свежими овощами или салатом.
• Добавьте соус на основе йогурта или чеснока.
• Посыпьте зеленью перед подачей, чтобы подчеркнуть вкус.