Как вкусно приготовить куриные крылья с картошкой в духовке
Подготовка и маринад
Для достижения насыщенного вкуса замаринуйте куриные крылья минимум на 2 часа. Вылейте в глубокую миску 150 мл соевого соуса, добавьте 2 зубчика чеснока, 1 чайную ложку паприки, 2 столовые ложки меда и по щепотке черного перца. Хорошо перемешайте, чтобы специи равномерно покрыли продукти. Опустите крылья в маринад и оставьте в холодильнике.
Подготовка овощей
Пока мясо маринуется, подготовьте картофель. Очистите 6-8 средних клубней, нарежьте их крупными кусками. В миске смешайте 2 столовые ложки оливкового масла, 1 чайную ложку паприки, по половине чайной ложки соли и черного перца. Обваляйте картофель в специях и масле.
Запекание
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Выложите картофель в жаропрочную форму одним слоем. Отставьте немного места для крыльев.
- Выложите куриные крылья на противень поверх картофеля.
- Запекайте в духовке примерно 40-45 минут. За 10 минут до окончания посыпьте крылья оставшейся смесью специй и сбрызните соком лимона.
Достигание идеальной корочки
Для хрустящей корочки увеличьте температуру до 220°C и запекайте ещё 5-7 минут. Можно включить режим гриль, чтобы добиться яркой золотистой корочки.
Советы по подаче
- Подавайте с свежими овощами или салатом.
- Добавьте соус на основе йогурта или чеснока.
- Посыпьте зеленью перед подачей, чтобы подчеркнуть вкус.
