Как вкусно приготовить куриные сердечки с картошкой

Подготовка ингредиентов

Очистите 500 г куриных сердечек, убрав все лишние пленки и кровяные следы. Нарежьте их на крупные куски. Картофель – 4-5 средних клубней – очистите и нарежьте крупными кубиками. Лук – 2 шт., мелко порежьте. Чеснок – 3-4 зубчика, измельчите или пропустите через пресс.

Обжарка сердечек

1. Разогрейте в сковороде с толстым дном 2-3 столовые ложки масла.
2. Обжаривайте сердечки на среднем огне 5-7 минут до появления золотистой корочки.
3. Добавьте мелко нарезанный лук и жарьте ещё 3-4 минуты, пока лук не станет прозрачным.

Готовка с картошкой

После обжарки сердечек и лука добавьте к ним картофель. Посолите, поперчите по вкусу. Влейте 200 мл воды или бульона, чтобы покрыть содержимое сковороды. Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 30-35 минут, пока картофель не станет мягким.

Советы по приправам

• Добавьте лавровый лист и душистый перец для насыщенного аромата.
• В конце тушения можно посыпать свежей зеленью – укропом или петрушкой.
• Если желаете, залейте перед подачей немного сметаны для более насыщенного вкуса.

Подача

Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью. Можно дополнить свежим хлебом или салатом из овощей. Такой подход сделает каждую порцию насыщенной и аппетитной, а приготовление – быстрым и приятным.