Определение времени варки брокколи в мультиварке

Оптимальное время приготовления брокколи

Для достижения мягкости и сохранения полезных веществ, варите брокколи в мультиварке в течение 3-5 минут. Столько достаточно, чтобы получить хрустящую или мягкую текстуру по желанию.

Рекомендации по подготовке

Перед варкой разберите брокколи на небольшие соцветия, тщательно промойте и при необходимости порежьте крупные куски. Для быстроты приготовления добавьте немного воды на дно мультиварки, чтобы она не касалась брокколи и не размягчала ее чрезмерно.

Этапы варки

1. Заполните чашу мультиварки водой так, чтобы она касалась только дна, не покрывая полностью соцветия.
2. Выставьте режим «Пар» или «Кипячение», если такие есть в вашей модели.
3. Время приготовления: установите таймер на 3-5 минут.
4. По окончании варки аккуратно откройте крышку и проверьте степень готовности. При необходимости доварите еще минуту.

Советы по сохранению цвета и вкуса

• Не переваривайте брокколи, чтобы избежать потери цвета и витаминов.
• Добавьте немного лимонного сока или укропа для яркости вкуса и насыщения цвета.

Помните, что время варки зависит от размера соцветий и модели мультиварки. Начинайте проверку готовности с минимального времени и при необходимости увеличивайте его постепенно.