Плов с курицей в мультиварке пошаговая инструкция рецепты

Ключевые рекомендации для приготовления плова в мультиварке

Используйте заранее замаринованную курицу для насыщенного вкуса. Перед началом промойте крупу и замочите ее на 30 минут, чтобы она лучше впитала ароматы. На дне мультиварки разместите тонко нарезанный лук и морковь для более мягкого и насыщенного блюда. Соблюдайте порядок выкладывания ингредиентов, чтобы крупа равномерно пропиталась соком мяса и овощей. Время приготовления зависит от модели мультиварки, обычно составляет 40–50 минут на режиме «Тушение» или аналогичном.

Пошаговая инструкция приготовления

1. Подготовка ингредиентов

   • Куриное филе или ножки – 500 г кусков, замариновать с солью, специями, луком и чесноком за 1 час.
   • Крупа – 2 стакана, промыть и замочить на 30 минут.
   • Морковь – 2 штуки, нарезать соломкой или кружками.
   • Лук – 1 большая головка, нарезать полукольцами.

2. Обжаривание ингредиентов

   В режиме «Обжаривание» или «Выпечка» обжарьте лук до прозрачности. Добавьте морковь и готовьте еще 5 минут. Затем положите куски курицы, обжаривайте до зарумянивания со всех сторон. Время – около 10 минут.

3. Добавление крупы и воды

   Высыпьте промытую крупу сверху на мясо и овощи. Залейте так, чтобы уровень воды был на 2 см выше слоя крупы. Посолите по вкусу, добавьте специи (зира, лавровый лист, черный перец). Включите режим «Плов» или «Тушение» на 40–50 минут.

4. Приготовление и подача

   По окончании режима оставьте плов на режиме «Потребуется» или «Подогрев» еще на 10 минут. После этого аккуратно перемешайте, чтобы распределить соки, и подавайте горячим.

Варианты рецептов с добавлением изюма и пряностей

Плов с курицей, изюмом и курагой

Перед добавлением крупы залейте немного воды с 2 столовыми ложками сахара и 50 г изюма, запаренного в горячей воде. После приготовления крупу перемешайте с изюмом, подавайте с зеленью.

Плов с курицей и специями

Добавьте в блюдо корицу, кардамон и немного зиры для насыщенного аромата. Всыпьте их вместе с крупой перед заливанием водой. Такой вариант особенно подходит для праздничных дней.