Полезные блюда из курицы для детей

Рекомендуемый рецепт: куриные котлеты с овощами

Куриные котлеты отлично подходят для детей благодаря мягкой текстуре и богатству белка. Чтобы увеличить пользу, добавляйте в фарш морковь, кабачки или брокколи. Помните, что измельчённые овощи делают котлеты сочными и легче усваиваются. Используйте минимальное количество соли и избегайте добавления острых специй.

Ингредиенты и подготовка

1. Куриное филе – 500 г, измельченное в мясорубке или блендере
2. Морковь – 1 шт., натертая
3. Кабачок – 1 шт., натертый
4. Яйцо – 1 шт.
5. Овсяные хлопья – 2 ст.л., для связки
6. Молоко – 2-3 ст.л., чтобы сделать фарш более мягким

Все ингредиенты хорошо мешают, формируют котлеты и жарят на умеренном огне до появления золотистой корочки. Такой способ сохраняет сочность и питательные вещества.

Дополнительные идеи для разнообразия

• Куриное суфле: смешайте измельченное мясо с творогом и зеленью, запекайте в духовке.
• Куриный паштет: варите куриное мясо, измельчите и смешайте с овощами и нежирным йогуртом.
• Куриные шашлыки: маринуйте кусочки курицы в соке лимона, добавляйте мягкие овощи и запекайте или жарьте на гриле.

Советы по приготовлению

Используйте свежие или охлаждённые продукты, избегайте полуфабрикатов и консервов. Перед подачей проверьте температуру блюд, чтобы избежать ожогов. Предлагайте блюда небольшими порциями, сочетая с мягкими гарнирами: картофельным пюре, кашами или отварными овощами.