Идеи блюд из филе курицы для вкусного ужина

Запечённое филе с овощами и специями

Разогрейте духовку до 200°C. Обваляйте филе курицы в смеси соли, черного перца, паприки и сушеного чеснока. Выложите на противень вместе с нарезанными кабачками, болгарским перцем и цукини. Полейте овощи оливковым маслом и запекайте 25-30 минут, пока мясо не станет золотистым. Подавайте с зеленью и свежим лимоном для яркости вкуса.

Куриное филе на гриле с пряным йогуртовым соусом

Натрите филе смесью сушеного тимьяна, розмарина, соли и перца. Замаринуйте на 30 минут. Жарьте на гриле по 6-8 минут с каждой стороны до появления красивых полос. Для соуса смешайте натуральный йогурт, измельченный чеснок, свежий укроп и щепотку соли. Подавайте с овощным салатом или свежими лепешками.

Куриные рулетики с начинкой

Разрежьте филе пополам, чтобы получить тонкие пласты. Обрежьте кусочки ветчины и натрите сыра. На каждый кусок филе выложите ветчину и немного сыра, сверните рулетиком и закрепите зубочистками. Обваляйте в муке, затем окуните в взбитое яйцо и обваляйте в панировочных сухарях. Обжарьте в сковороде до хрустящей корочки, затем доведите до готовности в духовке 15 минут при 180°C. Подавайте с зеленью и свежими овощами.

Тушеное филе с грибами и луком

Обжарьте измельченный лук до прозрачности, добавьте нарезанные шампиньоны и жарьте еще 5 минут. Выложите куски куриного филе, посыпьте солью и перцем, и тушите на среднем огне под крышкой 20 минут. Для более насыщенного вкуса добавьте немного сухого белого вина или бульона. Подавайте с отварным рисом или картофельным пюре.