Идеи блюд из нута для вкусного ужина
Приготовьте ароматный хумус с овощами
Основа для хумуса – это приготовленный нут, смешанный с чесноком, оливковым маслом, лимонным соком и тахини. Такой соус отлично подходит к свежим овощам: моркови, огурцам, болгарскому перцу. Варьируйте специи, добавляя паприку или кумин, чтобы подчеркнуть вкус. Обмакнув овощи в хумус, получите сытную закуску или легкий ужин.
Рецепт нутового рагу с пряными травами
Тушите нут с помидорами, луком и морковью, добавляя чеснок и свои любимые специи – кумин, кориандр, тмин. После 30 минут варки снимите с огня, посыпьте петрушкой или кинзой. Такой рагу насыщено белком и витаминами, хорошо сочетается с лепешками или свежим хлебом.
Подавайте нутовые котлеты с соусом йогурта
Из размятого нута, лука и специй сформируйте котлеты, обжарьте до золотистой корочки. Подавать их можно с соусом из натурального йогурта, добавив мята или укроп. Этот вариант отлично подходит для тех, кто ищет вкусное и сытное блюдо без лишних сложностей.
Плавные переходы к десертам из нута
Попробуйте приготовить нутовые кексы или пироги, добавив овсяные хлопья, мед и сухофрукты. В таком тесте нут не только придаст насыщенности, но и сделает десерт полезным. Можно подавать их с чашкой чая или кофе.
Идеи для быстрого ужина
- Нутовая салата: Объедините консервированный нут с черри, оливками и фетой, заправьте оливковым маслом и лимонным соком.
- Тосты с нутовой пастой: Намажьте горшочек пасты из нута на цельнозерновой хлеб, добавьте свежие овощи и зелень.
- Запечённый нут с пряностями: Раскрошите его на противень, посыпьте копченой паприкой и розмарином, запекайте 15 минут при 200°C.
