Идеи дешевых блюд для обеда без лишних затрат

Порции из пасты и круп

Используйте макароны, гречку или рис, чтобы быстро и с минимальным расходом насытить семью. Классический рецепт – макароны с овощами и небольшим количеством подсолнечного масла или соевого соуса. Такой обед получается сытным, легким и недорогим. Не забудьте добавлять свежие или мороженые овощи – они обойдутся дешевле, чем мясо и обеспечат насыщенность и вкус.

Бобовые на обед

Фасоль, чечевица и нут за счет богатого белкового состава отлично заменяют мясо. Замочите и варите продукты заранее – они долго готовятся. В качестве основы подойдут супы или салаты. Например, салат из вареной фасоли, помидоров, лука и зелени – питательно и стоит копейки.

Десять идей для быстрых и дешевых блюд

1. Овощная запеканка: картофель, морковь и лук выкладываете слоями, запекаете с минимальным количеством масла. Хорошо сочетается с любым соусом.
2. Яичница с овощами: добавьте к яичнице свежие или замороженные овощи. Быстро и сытно.
3. Тосты с творогом и зеленью: используют батон, творог и зелень – просто и недорого.
4. Овощной суп-пюре: измельчите вареные кабачки, морковь и картофель, добавьте бульон, приправьте по вкусу.
5. Каша с фруктами: овсяная или манная каша с сезонными фруктами – подойдет для легкого обеда.
6. Тако из лепешки с овощами: используйте покупные или домашние лепешки, наполняйте их овощами и немного соуса.
7. Печеная картошка с зеленью: запекайте картофель с чесноком и укропом для насыщенного вкуса.
8. Гречка с овощами и грибами: быстро готовится, недорога и содержит много белка и клетчатки.
9. Тушеные капустные котлеты: из капусты и круп подготовьте котлеты, обжаривайте или запекайте.
10. Домашний рагу: из картофеля, моркови, лука и сезонных овощей. Вариации легко менять по наличию продуктов.

Советы для снижения стоимости обеда

Планируйте покупки по списку продуктов на неделю, выбирайте сезонные овощи и крупы в больших упаковках. Готовьте блюда заранее и используйте остатки. Время от времени заменяйте мясо на бобовые или подорожавшие продукты.