Идеи дешевых блюд для обеда без лишних затрат
Порции из пасты и круп
Используйте макароны, гречку или рис, чтобы быстро и с минимальным расходом насытить семью. Классический рецепт – макароны с овощами и небольшим количеством подсолнечного масла или соевого соуса. Такой обед получается сытным, легким и недорогим. Не забудьте добавлять свежие или мороженые овощи – они обойдутся дешевле, чем мясо и обеспечат насыщенность и вкус.
Бобовые на обед
Фасоль, чечевица и нут за счет богатого белкового состава отлично заменяют мясо. Замочите и варите продукты заранее – они долго готовятся. В качестве основы подойдут супы или салаты. Например, салат из вареной фасоли, помидоров, лука и зелени – питательно и стоит копейки.
Десять идей для быстрых и дешевых блюд
- Овощная запеканка: картофель, морковь и лук выкладываете слоями, запекаете с минимальным количеством масла. Хорошо сочетается с любым соусом.
- Яичница с овощами: добавьте к яичнице свежие или замороженные овощи. Быстро и сытно.
- Тосты с творогом и зеленью: используют батон, творог и зелень – просто и недорого.
- Овощной суп-пюре: измельчите вареные кабачки, морковь и картофель, добавьте бульон, приправьте по вкусу.
- Каша с фруктами: овсяная или манная каша с сезонными фруктами – подойдет для легкого обеда.
- Тако из лепешки с овощами: используйте покупные или домашние лепешки, наполняйте их овощами и немного соуса.
- Печеная картошка с зеленью: запекайте картофель с чесноком и укропом для насыщенного вкуса.
- Гречка с овощами и грибами: быстро готовится, недорога и содержит много белка и клетчатки.
- Тушеные капустные котлеты: из капусты и круп подготовьте котлеты, обжаривайте или запекайте.
- Домашний рагу: из картофеля, моркови, лука и сезонных овощей. Вариации легко менять по наличию продуктов.
Советы для снижения стоимости обеда
Планируйте покупки по списку продуктов на неделю, выбирайте сезонные овощи и крупы в больших упаковках. Готовьте блюда заранее и используйте остатки. Время от времени заменяйте мясо на бобовые или подорожавшие продукты.
