Как правильно варить макароны Барилла 73

Опустите 100 г макарон Барилла 73 в кипящую подсоленную воду. Готовьте их 8 минут, часто помешивая, чтобы они не слиплись.

Основные рекомендации

1. Используйте достаточное количество воды. На 100 г макарон возьмите минимум 1 литр воды. Это обеспечит свободное движение макарон и предотвратит их слипание.
2. Добавляйте соль сразу после закипания воды. На 1 литр воды добавляйте 1 чайную ложку соли. Вкус станет ярче, и макароны лучше раскроют свой аромат.
3. Определите время варки. Для Барилла 73 рекомендуется 8 минут для получения альденте. Время зависит от личных предпочтений и указаний на упаковке.
4. Время от времени помешивайте. Это предотвращает слипание и способствует равномерному приготовлению.
5. Пробуйте макароны перед снятием с огня. Они должны остаться немного твердыми внутри, чтобы не потеряли текстуру.

Завершающие этапы

После окончания времени варки слейте воду через дуршлаг. Не промывайте макароны – это удалит крахмал и испортит текстуру. Выложите их обратно в кастрюлю или миску и добавьте немного масла или соуса для предотвращения слипания.

Советы для идеального результата

• Используйте качественную воду. Вода должна быть чистой и без запаха.
• Не передерживайте макароны. Переваренные макароны потеряют свою упругость и вкус.
• Подавать макароны стоит сразу после приготовления. Это обеспечит мягкую текстуру и насыщенность вкуса.