Как приготовить домашние чипсы из макарон легко и быстро

Что нужно для приготовления чипсов из макарон

Положите в кухонную плиту воду и доведите до кипения. Возьмите любые короткие макароны – ракушки, пенне или трубочки. Для быстрой подготовки используйте около 250 г макарон, этого хватит для получения порции хруста и вкуса. Также подготовьте соль, масло и специи по желанию.

Процесс приготовления

1. Варите макароны в кипящей воде с добавлением соли до состояния «аль денте» – примерно на 2 минуты меньше стандартного времени варки.
2. Откидайте макароны на дуршлаг, хорошо промойте холодной водой, чтобы остановить процесс варки и удалить излишки крахмала.
3. Высушите макароны полотенцем или бумажным полотенцем, чтобы убрать влагу.
4. Обжарьте или запеките макароны: в разогретую до 180°C духовку на противне или в фритюрнице. Для равномерного обжаривания перемешайте с небольшим количеством масла и посыпьте специями по вкусу.

Советы по приготовлению

• Обжаривайте порциями по 100-150 г, чтобы чипсы получились однородными и хрустящими.
• Следите за временем: в духовке чипсы готовы через 10-12 минут, в фритюре – за 3-4 минуты. Следите за цветом – они должны стать золотистыми.
• Добавьте любимые специи: паприку, чеснок, травы или острый перец, чтобы придать вкус и аромат.

Подача и хранение

Готовые чипсы остудите на бумажных полотенцах. Переложите в герметичную емкость и храните до 3 дней. Перед подачей приправьте свежими специями или сыром.