Как приготовить домашнюю шарлотку простой рецепт

Чтобы добиться мягкости и воздушной текстуры, следуйте этим рекомендациям и шаг за шагом создайте вкусную шарлотку дома.

Ингредиенты

• Яблоки – 4-5 штук (среднего размера)
• Яйца – 4 шт.
• Мука – 1,5 стакана
• Сахар – 1 стакан
• Разрыхлитель теста – 1 чайная ложка
• Ванильный сахар – 1 пакетик или по вкусу

Подготовка продуктов

1. Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте тонкими дольками или кусочками.
2. Яйца взбейте с сахаром в пышную пену, пока масса не увеличится в объеме в два раза.

Приготовление теста

Взбитым яйцам постепенно добавляйте просеянную муку и разрыхлитель, аккуратно перемешивая лопаткой или венчиком. Полученное тесто должно получиться однородным и немного густым.

Сборка и выпекание

1. В подготовленной форме равномерно распределите яблоки.
2. Залейте их тестом, аккуратно разравнивая поверхность ложкой.
3. Поместите форму в предварительно разогретую до 180°C духовку.
4. Выпекайте 35-40 минут, пока корочка не станет золотистой, а деревянная шпажка, вставленная в центр, не выйдет влажной.

Советы

• Используйте кисло-сладкие или сладкие яблоки по вкусу.
• Для более насыщенного аромата добавьте щепотку корицы или немного лимонной цедры в тесто.
• Готовую шарлотку остудите 10 минут перед нарезкой, чтобы она не расплавилась.