Как приготовить горбушу в фольге в духовке вкусно и просто

Основные рекомендации для удачного результата

Перед приготовлением промойте рыбу, удалите плавники и косточки. Отличным решением станет использование свежей или охлажденной горбуши. Для насыщенного вкуса добавьте лимон, свежие травы и специи. Важно запаковать рыбу в плотную фольгу, чтобы сохранить соки и aroma.

Шаги приготовления

1. Подготовка рыбы: очистите горбушу, разрежьте на порционные куски или оставьте целой, посолите и поперчите по вкусу.
2. Приготовление маринада: смешайте сок половины лимона, оливковое масло, измельчённый укроп и чеснок. Образуйте смесь и натрите ею рыбу, оставьте на 15 минут.
3. Оборачивание в фольгу: положите рыбу на кусок фольги, выложите сверху несколько дольке лимона и веточку розмарина или тимьяна. Оберните плотно со всех сторон.
4. Запекание: разогрейте духовку до 180°C. Поместите рыбу в фольге на противень и выпекайте 25-30 минут.

Советы для получения сочной и ароматной горбуши

• Температура и время: не пересушивайте рыбу, лучше придерживаться 25-30 минут при 180°C. Проверяйте готовность, проткнув мякоть – она должна легко отделяться.
• Дополнительные ингредиенты: добавьте в фольгу тонкие кружки лука, морковь или сладкий перец для более насыщенного вкуса.
• Подача: подавайте рыбу прямо в фольге или аккуратно откройте и украсите свежей зеленью. Хорошо сочетается с картофельным пюре или рисом.