Как приготовить кабачки с помидорами на сковороде вкусно и быстро

Обжаривайте кабачки и помидоры вместе для получения насыщенного вкуса и яркого аромата. Важно подготовить ингредиенты правильно и использовать подходящий отдых.

Ингредиенты

• 2 средних кабачка
• 2 спелых помидора
• 2-3 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового или рапсового масла
• соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• зеленый лук или укроп для украшения

Подготовка и процесс приготовления

1. Пробейте кабачки на кружки толщиной около 1-1,5 см. Помидоры нарежьте крупными дольками. Чеснок очистите и измельчите.

2. Нагрейте сковороду с маслом на среднем огне. Выложите кабачки и обжаривайте их, помешивая, около 5 минут до появления легкой золотистости.

3. Добавьте к кабачкам чеснок и продолжайте жарить еще 1 минуту, чтобы раскрыть аромат.

4. Положите нарезанные помидоры, посолите, поперчите и перемешайте. Жарьте все вместе около 5-7 минут, пока помидоры не станут мягкими, а кабачки не приобретут насыщенный вкус.

5. Проверьте уровень соли, при необходимости дополнительно посолите. В конце украсьте измельченным зеленым луком или укропом. Подайте прямо со сковороды или в горячем виде.

Советы для идеального результата

• Используйте свежие помидоры, чтобы блюдо получилось сочным и ароматным.
• Не пережаривайте кабачки – они должны остаться мягкими, но не разваренными.
• Добавление чеснока в последний момент сохранит его яркий вкус и аромат.