Как приготовить каннелони в духовке легко и вкусно
07.08.2025 | Категория: Стройматериалы
Подготовка ингредиентов и начинки
Выберите крупную пасту каннелони – она хорошо удерживает начинку. Отварите пасту в кипящей подсоленной воде 8–10 минут, пока она станет мягкой, но не разваливается. Остудите на холодной воде, чтобы остановить процесс варки.
Для начинки смешайте:
- 500 г мякоти свежего творога или рикотты
- 200 г мелко порезанного шпината или базилика
- 1-2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс
- 50 г тертого пармезана
- 1 яйцо
- соль и свежемолотый перец по вкусу
Хорошо перемешайте until масса станет однородной.
Формирование и запекание
- Вылейте немного томатного соуса на дно формы – примерно 0,5 стакана. Это предотвратит прилипание и добавит вкус.
- Аккуратно нафаршируйте каждую трубочку начинкой, используя чайную ложку или кондитерский мешок. Затем выложите каннелони плотно друг к другу в форму.
- Полейте оставшимся томатным соусом, полностью покрывая пасту. Посыпьте сверху оставшимся пармезаном.
- Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180°C духовку. Запекайте 30 минут. За 5 минут до окончания снимите фольгу, чтобы верх стал золотистым.
Советы и секреты
- Используйте свежие овощи и качественный сыр – это придаст блюду яркий вкус.
- Если хотите добавить немного остроты, перемешайте в начинку щепотку красного перца или измельченные оливки.
- Для насыщенного аромата можно посыпать блюдо свежими травами перед подачей.
Подача и дополнительные идеи
Подавайте каннелони горячими, украсив свежими листьями базилика. В качестве гарнира отлично подойдет свежий салат или запеченные овощи. Можно экспериментировать с начинками, добавляя мясные или грибные составляющие для разнообразия.
Оставить комментарий