Как приготовить классический салат Мимоза пошаговая инструкция

Подготовка ингредиентов

Обратите внимание, что правильная подготовка способствует хорошему вкусу и структуре салата. Отварите 4 средних яйца и остудите. Тщательно очистите и высушите. Также подготовьте 1 крупную морковь и 2 картофеля, которые потребуется отварить до мягкости. Не забудьте о консервированной или свежей рыбе (примерно 200 г)–подойдет лосось, треска или сардины.

Основные шаги по приготовлению

1. Отваривание и подготовка продуктов:
   • Отварите яйца, морковь и картофель в подсоленной воде до готовности.
   • Остудите продукты и очистите от кожуры и скорлупы.
2. Нарезка и измельчение:
   • Натрите яйца на мелкой терке в отдельную миску.
   • Морковь и картофель также натрите на мелкой терке.
   • Рыбу разомните вилкой или измельчите ножом до однородности.
3. Формирование салата:
   • Возьмите плоское плоское блюдо или разъемное кольцо для формирования.
   • На дно положите слой натертого яйца, равномерно разровняйте.
   • Следующими слоями выкладывайте морковь, рыбу и картофель, каждый слой аккуратно разравнивайте и покрывайте тонким слоем майонеза.
4. Финальный слой:
   • На верхний слой натираете оставшееся яйцо, создавая эффект «мимозовости».
   • Украсьте по желанию зеленью или кусочками рыбы, чтобы подчеркнуть внешний вид.

Советы по приготовлению

Используйте натуральный майонез, чтобы подчеркнуть вкус слоёв. Не делайте слой слишком толстым – это сохранит структуру салата и облегчит нарезку. Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике минимум 2 часа, чтобы слои пропитались друг другом.