Как приготовить макароны-печенье пошаговая инструкция
Для приготовления макаронов-печенья подготовьте все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся 200 г сливочного масла, 150 г сахара, 1 яйцо, 300 г муки, 1 чайная ложка разрыхлителя и щепотка соли. Также можно добавить ванильный сахар или шоколадные кусочки для разнообразия вкуса.
Шаг 1: подготовка ингредиентов
Достаньте масло из холодильника и дайте ему немного размягчиться при комнатной температуре. Это облегчит его взбивание. Просейте муку вместе с разрыхлителем и солью в отдельную миску, чтобы избежать комков.
Шаг 2: смешивание масла и сахара
В глубокой миске взбейте мягкое масло с сахаром до однородной пышной массы с помощью венчика или миксера. Постепенно добавьте яйцо и продолжайте взбивать до получения гладкой структуры. Вливайте ванильный сахар по желанию.
Шаг 3: добавление муки
Понемногу вводите просеянную муку к масляной смеси, замешивая тесто ложкой или лопаткой. Оно должно получиться мягким, но не липким. При необходимости добавьте немного муки, чтобы добиться нужной консистенции.
Шаг 4: формирование макаронов-печенья
Из полученного теста сформируйте небольшие шарики диаметром около 3 см. Их можно слегка приплюснуть или оставить круглыми. Разложите заготовки на противень, выстеленный бумагой для выпечки, с расстоянием друг от друга.
Шаг 5: выпекание
Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте макароны-печенья 12-15 минут, пока края не станут золотистыми. Готовые изделия остудите на решетке, чтобы они стали хрустящими.
Советы по приготовлению
- Добавки: Можно добавить шоколадные дропы, орехи или изюминки для разнообразия.
- Формировка: Для более гладких изделий сформируйте тесто в трубочки и нарежьте ее кусками.
- Хранение: Макароны-печенья хорошо сохраняют свежесть в герметичном контейнере до недели.
