Как приготовить макароны-печенье пошаговая инструкция

Для приготовления макаронов-печенья подготовьте все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся 200 г сливочного масла, 150 г сахара, 1 яйцо, 300 г муки, 1 чайная ложка разрыхлителя и щепотка соли. Также можно добавить ванильный сахар или шоколадные кусочки для разнообразия вкуса.

Шаг 1: подготовка ингредиентов

Достаньте масло из холодильника и дайте ему немного размягчиться при комнатной температуре. Это облегчит его взбивание. Просейте муку вместе с разрыхлителем и солью в отдельную миску, чтобы избежать комков.

Шаг 2: смешивание масла и сахара

В глубокой миске взбейте мягкое масло с сахаром до однородной пышной массы с помощью венчика или миксера. Постепенно добавьте яйцо и продолжайте взбивать до получения гладкой структуры. Вливайте ванильный сахар по желанию.

Шаг 3: добавление муки

Понемногу вводите просеянную муку к масляной смеси, замешивая тесто ложкой или лопаткой. Оно должно получиться мягким, но не липким. При необходимости добавьте немного муки, чтобы добиться нужной консистенции.

Шаг 4: формирование макаронов-печенья

Из полученного теста сформируйте небольшие шарики диаметром около 3 см. Их можно слегка приплюснуть или оставить круглыми. Разложите заготовки на противень, выстеленный бумагой для выпечки, с расстоянием друг от друга.

Шаг 5: выпекание

Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте макароны-печенья 12-15 минут, пока края не станут золотистыми. Готовые изделия остудите на решетке, чтобы они стали хрустящими.

Советы по приготовлению

• Добавки: Можно добавить шоколадные дропы, орехи или изюминки для разнообразия.
• Формировка: Для более гладких изделий сформируйте тесто в трубочки и нарежьте ее кусками.
• Хранение: Макароны-печенья хорошо сохраняют свежесть в герметичном контейнере до недели.