Как приготовить макароны с фаршем и томатной пастой пошаговая инструкция

Для получения вкусного и насыщенного блюда следуйте этим точным шагам. Не пропускайте ни одного этапа, чтобы добиться идеального результата.

Ингредиенты

• 400 г макаронных изделий (спагетти, пенне или любые на ваш вкус)
• 300 г фарша (свинина, говядина или смесь)
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 средняя луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль, перец по вкусу
• Лавровый лист (по желанию)
• Свежая зелень для украшения

Пошаговая инструкция

Обжаривание лука и чеснока

1. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
3. Добавьте лук и жарьте до золотистого цвета, около 3-4 минут, периодически помешивая.
4. Положите чеснок, жарьте еще минуту, чтобы он раскрыл аромат.

Обжаривание фарша

1. Добавьте фарш к луку и чесноку в сковороду.
2. Обжаривайте, помешивая, пока мясо не побелеет и не подпечется, около 7-10 минут.
3. Посолите, поперчите по вкусу. Можно добавить лавровый лист для насыщенности.

Добавление томатной пасты и тушение

1. Влейте в сковороду 2 столовые ложки томатной пасты.
2. Тщательно перемешайте, чтобы паста равномерно покрыла мясо и лук.
3. Добавьте немного воды или бульона, чтобы соус стал более густым, и тушите на медленном огне 10-15 минут, периодически помешивая.

Приготовление макарон

1. Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой.
2. Варите макароны согласно инструкции на упаковке до состояния «al dente».
3. Отцедите воду и оставьте немного жидкости для возможного добавления в соус.

Смешивание и подача

1. Добавьте готовые макароны в сковороду с соусом, аккуратно перемешайте.
2. Если нужно, добавьте немного воды из-под макарон, чтобы соус стал более жидким.
3. Дайте блюду постоять пару минут на огне, чтобы все ингредиенты соединились.
4. Подавайте с зеленью и по желанию с тертым сыром.

Используйте свежие ингредиенты и соблюдайте пропорции – так блюдо получится насыщенным и ароматным.