Как приготовить макароны с креветками простым рецептом

Ингредиенты

• 200 г сухих макарон (спагетти, пенне или тальолини)
• 300 г очищенных креветок
• 2 ст.л. оливкового масла
• 3 зубчика чеснока, мелко нарезанных
• 200 мл сливок 20-22%
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень (петрушка или базилик) для украшения

Приготовление

1. Отварите макароны в большом количестве подсоленной воды до состояния аль денте. После сварки слейте воду и оставьте немного воды для соуса.

2. На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте чеснок примерно 30 секунд до появления аромата. Не допускайте его подгорания.

3. Добавьте креветки к чесноку и жарьте 3-4 минуты до появления розового цвета. Посолите и поперчите по вкусу.

4. Залейте креветки сливками, перемешайте и тушите еще 2 минуты, чтобы соус немного загустел.

5. Вылейте соус с креветками к макаронам, перемешайте. Если соус кажется слишком густым, добавьте немного воды от варки макарон.

6. Посыпьте свежей зеленью и подавайте сразу. Можно украсить дополнительной зеленью для яркости.

Советы

• Креветки лучше использовать свежие или предварительно размороженные и очищенные.
• Дополнительно в рецепт можно добавить немного лимонного сока для яркости вкуса.
• Макароны выбирайте плотной текстуры, чтобы они лучше держались в соусе.